Jednostavan složenac od tjestenine s piletinom i rajčicama
Sastojci
- 1 luk
- 400g pilećih prsa
- 2 rajčice
- 200g tvrdog sira
- 300g tjestenine
- 3 jaja
- 300-400ml mlijeka
- sol, po ukusu
- crni papar, po ukusu
- ½ hrpe vlasac ili peršin po želji
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- ribač
- tepsija
- zdjela
- metlica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Ogulite luk, narežite na pola kolutića.
- Pileća prsa i rajčice narežite na velike kockice.
- Krupno natrljajte sir.
- U dublju vatrostalnu posudu poslažite slojeve tjesteninu, piletinu, luk i rajčice jednu na drugu .
- Po želji pospite nasjeckanim začinskim biljem preko rajčica.
- Stavite jaja i mlijeko u zdjelu i umutite zajedno.
- Začinite solju i paprom, dobro promiješajte .
- Ulijte jaja u posudu, lonac sa sirom Pospite.
- Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite cca 35-40 minuta.
- Izvadite lonac od tjestenine iz pećnice i odmah poslužite.
Mljevena govedina ili nasjeckana kobasica također se mogu koristiti umjesto pilećih prsa. Ako smjesa od jaja ne prekrije rezance u potpunosti, prelijte ih s malo mlijeka ili vode.