Jednostavna juha od bundeve s pilećim prsima, krumpirom i povrćem
Sastojci
- 600 g pilećih prsa
- 3 l vode
- 3-4 krumpira
- 300-350 g bundeve, oguljene
- 1 mrkva
- 1 luk
- 1-2 žlice biljnog ulja
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
Posuđe
- lonac
- šupljikava žlica
- nož
- daska za rezanje
- tava
- lopatica za miješanje
- žlica za miješanje
Upute
- Stavite pileća prsa u lonac i pokrijte ih hladnom vodom.
- Pustite vodu da prokuha.
- Smanjite vatru i kuhajte 35-45 minuta.
- Izvadite pileća prsa iz juhe s otvorom žlicom i ostavite da se ohladi .
- Meso narežite na male komadiće.
- Nasjeckajte krumpir, tikvicu i mrkvu na komade srednje veličine.
- Dodajte povrće u juhu i pustite da prokuha.
- Kruhajte na laganoj vatri zagrijavajte dok povrće ne omekša.
- Nasjeckajte luk i pržite u tavi na ulju 5-7 minuta.
- Dodajte prženi luk u juhu i kuhajte 1-2 minute.
- Komade piletine vratite u lonac, Začinite solju i paprom.
- Juhu od bundeve kratko propirjajte i poslužite sa začinskim biljem.
