Jednostavna juha od špinata s krumpirom
Sastojci
- 1 stabljika poriluka
- 2 stabljike celera
- 200-250 g krumpira
- 1 vezica vlasca
- 1-2 žlice maslaca
- 1 L temeljca od povrća, ili mesnog temeljca
- 200-250 g špinata
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 150ml vrhnja za šlag
Posuđe
- gulilica
- nož
- daska za rezanje
- tava
- štapni mikser
Upute
- Ogulite povrće.
- Nasjeckajte poriluk i celer na male komadiće.
- Nasjeckajte krumpir na komade srednje veličine.
- Nasjeckajte vlasac.
- Zagrijte maslac u loncu na srednje jakoj vatri.
- Dodajte poriluk, celer, krumpir i vlasac .
- Kuhajte na pari oko 10 minuta uz miješanje.
- Prelijte juhu preko povrća i začinskog bilja.
- Cca. Kuhajte 10-15 minuta, dok krumpir sasvim ne omekša.
- Dodajte listove špinata, promiješajte, pirjajte još minutu-dvije.
- Juhu maknite s vatre, začinite solju, paprom i pireom potopite blender.
- Juhu od špinata zaokružite vrhnjem i odmah poslužite.
