Jednostavna pita od jabuka od rahlog tijesta s vrhnjem i uljem
Sastojci
- 70 ml biljnog ulja, + za podmazivanje
- 4-5 jabuka
- 260 g brašna
- 1½ žličica praška za pecivo
- 3 jaja
- 1 prstohvat soli
- 180 g šećera
- 1 žličica vanilin šećera
- 150 g kiselog vrhnja
Posuđe
- zdjela
- blender
- nož
- tepsija
- sito
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Namažite okrugli kalup za pečenje biljnim uljem.
- Nožem narežite jabuke na tanke ploške.
- Prosijajte brašno i pomiješajte s praškom za pecivo.
- Pospite jaja sa soli, Pomiješajte šećer i vanilin šećer u zdjeli.
- Mikserom umutite smjesu od jaja dok ne postane pjenasta.
- Dodajte kiselo vrhnje i ulje.
- Ponovo izmiješajte tijesto.
- Dodajte brašno porcije.
- Upotrijebite mikser da sve sjedinite dok ne bude glatko. Razradite tijesto.
- Ulijte pola tijesta u pripremljenu posudu za pečenje.
- Rasporedite polovicu jabuka ravnomjerno na vrh.
- Preostalo tijesto prelijte preko voća .
- Poravnajte površinu tijesta lopaticom.
- Pospite drugu polovicu jabuka na vrh.
- Pecite pitu od jabuka u prethodno zagrijanoj pećnici 50-60 minuta.
