Jednostavna pita od rabarbare s meringom i jagodama

Jednostavna pita od rabarbare s meringom i jagodama

Predivan kolač od rabarbare s meringom! Super je recept i ukusna torta. Kolač od rabarbare je slatkog i hrskavog okusa zahvaljujući meringi i čini kontrast kiselkastoj rabarbari u tijestu, u kombinaciji s jagodama – jednostavno super!

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 4 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 125 g maslaca, omekšalog
  • 70 g šećera
  • 1 žličica vanilin šećera
  • 3 žumanjka
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 150 g brašna
  • 50 ml mlijeka
  • 350 g rabarbare
  • 200 g jagoda

Meringue

  • 3 bjelanjka
  • 150 g šećera
  • limunov sok

Upute

  1. Rabarbaru narežite na male komadiće.
  2. Jagode narežite na tanke ploške.
  3. Pomiješajte maslac, šećer i vanilin šećer.
  4. Dodajte žumanjke i postupno ulijevajte mlijeko.
  5. Umiješajte brašno Pomiješajte s praškom za pecivo i umiješajte u smjesu od žumanjaka.
  6. Namažite kalup za pečenje maslacem i pospite brašnom.
  7. Ulijte tijesto u kalup.
  8. Preko tijesta rasporedite rabarbaru i jagode.
  9. Kolač od rabarbare u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 Pecite 30 minuta.
  10. U zdjeli za miješanje istucite bjelanjke sa šećerom i malo limunovog soka dok ne postanu čvrsti snijeg i rasporedite po prethodno pečenom kolaču od rabarbare.
  11. Oblikujte vrhove sa stražnjom stranom žlicu i pecite kolač od rabarbare još 30 minuta na 190 stupnjeva.
  12. Meringa treba zatvoriti i potamni, prekrijte kolač aluminijskom folijom.
  13. Ostavite kolač od rabarbare s meringom da se ohladi i uživajte! Slatkastog je i hrskavog okusa zahvaljujući meringue i čini kontrast kiseloj rabarbari u tijestu.

Util

  • Zdjela
  • Štapni mikser
  • Mala četvrtasta posuda za pečenje
  • Čaša
  • Lopatica
  • Žlica

Video

Najnoviji recepti