Jednostavna riblja juha s krumpirom, rajčicama i lukom

Jednostavna riblja juha s krumpirom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Jednostavan, ali ukusan sa šaranom nevjerojatno dobrog okusa. Ovdje je juha jaka i bistra, povrće vrlo aromatično, a začinsko bilje daje juhi pikantnu notu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Jednostavna riblja juha s krumpirom
Jednostavna riblja juha s krumpirom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Jednostavan, ali ukusan sa šaranom nevjerojatno dobrog okusa. Ovdje je juha jaka i bistra, povrće vrlo aromatično, a začinsko bilje daje juhi pikantnu notu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Jela od ribe, Juhe | Kuhinja: ruski recepti

Sastojci

  • 2 kg šarana, cijelog
  • 1 glavica luka
  • 3-4 češnja češnjaka
  • 1 mrkva
  • ½ vezice peršina
  • ½ vezice kopra
  • 3-4 krumpira
  • 1 lovorov list
  • ½ žličice papra
  • 3- 4 l vode
  • sol, po ukusu
  • 2-3 rajčice

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • sito

Upute

  1. Šarana očistite i izvadite utrobu, uklonite škrge, glavu i peraje.
  2. Ribu grubo nasjeckajte nožem.
  3. Ogulite luk, češnjak, krumpir i mrkvu.
  4. Odvojite listove peršina i kopra od peteljki .
  5. Narežite krumpir na male kockice.
  6. Stavite riblju glavu i rep u lonac.
  7. Dodajte stabljike začinskog bilja, luk, češnjak, mrkvu, lovorov list i papar.
  8. Ribu prelijte hladnom vodom i povrće.
  9. Pustite vodu da prokuha .
  10. Uklonite pjenu i kuhajte 25-30 minuta.
  11. Procijedite juhu, ostavite mrkvu.
  12. Ponovo zakuhajte i začinite solju.
  13. Kuhano narežite mrkvu na male kockice.
  14. Krumpiru dodajte juhu, kuhajte 7-10 minuta.
  15. Dodajte ribu.
  16. Juhu kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta.
  17. Rajčicu narežite na velike kockice.
  18. U juhu dodajte narezane rajčice i mrkvu.
  19. Kuhajte riblju juhu još 5-6 minuta.
  20. peršin i kopar Sitno nasjeckajte.
  21. Začinsko bilje pospite po ribljoj juhi i maknite s vatre.