Jednostavna salata od kupusa s vrhnjem, špičastim kupusom i mrkvom
Sastojci
- 1/2 šiljastog kupusa, ili bijelog kupusa, srednje
- 2-3 mrkve
- 1 crveni luk
- 80 g tartar umaka
- 120 g kiselog vrhnja
- 1 -2 žličice senfa, srednje ljutog
- 2 žličice jabučni ocat
- 2 žlice šećera
- sol po ukusu
- papar po ukusu
- kopar po ukusu
Posuđe
- renda
- nož
- daska za rezanje
- zdjela
- žlica
nbsp;
nbsp;
Upute
- Mrkvu oguliti i sitno narendati na srednje velike ribeže.
- Luk oguliti od ljuske i narezati na pola kolutića.
- Kupus sitno naribati na srednje velike ribeže.
- Kupus, mrkvu i luk pomiješati zajedno .
- Senf s kiselim Pomiješajte vrhnje, dodajte jabučni ocat i šećer.
- Začinite solju i paprom te umiješajte remuladu.
- Kopar nasjeckajte na sitne komadiće i dodajte u salatu.
- Pomiješajte salatu od kupusa dobro prelijte umakom.
- Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata da se namoči . Prije posluživanja dobro promiješajte.
Kelj salatu možete pripremiti dan ranije i čuvati na hladnom mjestu. Odlično ide uz meso sa žara ili krumpir.
