Jednostavna začinjena juha od luka sa sokom od jabuke i vrhnjem
Sastojci
- 80g maslaca
- 5 luka nasjeckanih
- 1 grančica timijana
- 750ml pilećeg temeljca
- 150ml soka od jabuke
- 250ml vrhnja
- 1 žličica senfa
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 100 g sira, naribanog
Posuđe
- tava
- lopatica
- drvena žlica
Upute
- Rastopite maslac u tavi.
- Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića.
- Dodajte luk i majčinu dušicu i dobro promiješajte.
- Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 30-40 minuta, povremeno miješajući.
- Čim luk bude mekan i mekan, dodajte juhu i zakuhajte.
- Ulijte sok od jabuke i vrhnje.
- Dodajte senf.
- Dobro promiješajte i još dugo pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Juhu posolite i popaprite.
- Uklonite majčinu dušicu iz juhe.
- Juhu od luka prije posluživanja pospite naribanim sirom.
nbsp;
