Jednostavni sirni muffini sa šunkom, paprikom i sirom
Sastojci
- 80 g maslaca, omekšalog
- 2 jaja
- 180-200 g sira, naribanog
- 150 g šunke
- ½ vezice vlasca
- ½ paprike
- 270 g mlijeka
- 200 g speltinog brašna
- 100 g integralno brašno
- ½ str. prašak za pecivo
- ½ žličice soli
- 1 žličica paprike, slatke
- paprike, po ukusu
Posuđe
- posuda za miješanje
- štapni mikser
- nož
- daska za rezanje
- kuhinjska vaga
- kalem za muffine
Upute
- U zdjeli pomiješajte meki maslac s jajima, soli, paprom i paprikom u prahu.
- Dodajte mlijeko, speltino brašno s praškom za pecivo i integralno brašno.
- Sve dobro izmiješajte.
- Papriku i šunku narežite na kockice .
- Vlasac nasjeckajte na sitne komadiće.
- U tijesto dodajte papriku, šunku, vlasac i veći dio sira.
- Dobro umijesite tijesto.
- Obložite kalup za muffine papirnatim kalupom ili namastite udubljenja.
- Ulijte tijesto za muffine u papirnate kalupe.
- Ostatkom pospite sir.
- Pecite muffine sa sirom na 200 stupnjeva oko 25-30 minuta.
