Jednostavni Spitzbuben kolačići s džemom i šećerom u prahu
Sastojci
- 225 g maslaca, omekšalog
- 125 g šećera
- 1 jaje
- 375 g brašna
- 150 g pekmeza
- šećer u prahu, po ukusu
Posuđe
- Zdjela
- Ručni mikser s kukom za tijesto
- Prozirna folija
- Valjak za tijesto
- Rezači za škampe
- Parchpapir
Upute
- Za prhko tijesto miksajte maslac sa šećerom dok ne postane pjenasto i umiješajte jaje.
- Dodajte brašno i rukama dobro umijesite tijesto.
- Phko tijesto oblikujte u kuglu i zamotajte u foliju te ohladite najmanje 30 minuta.
- Razvaljajte tijesto na 5 mm debljine i izrežite Spitzbuben kekse sa 2-3 različita kalupa za kekse.
- Kekse pecite oko 12 minuta na 180 stupnjeva dok ne porumene i ostavite da se ohlade.
- Uhvatite marmeladu s jedne strane Spitzbuben kolačića i namažite džemom drugi kolačić koji ima rupicu/šaru u sredini.
- Spitzbuben kekse možete po želji posuti šećerom u prahu.
