Jednostavno svinjsko pečenje s češnjakom, senfom i adjika marinadom

Jednostavno svinjsko pečenje s češnjakom

Meso je izvana hrskavo, a iznutra sočno, s ugodnim mirisom češnjaka i senfa. Recept je jednostavan, a rezultat izvrsno izdašan. To je popularno blagdansko jelo.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 7 režnjeva češnjaka
  • 1½ žličice maslinovog ulja
  • 1 žličice senfa
  • ⅔ žličice adjike, suhe
  • 1 žličice soli
  • ⅓ žličice crnog papra
  • 1700-1900 g pečene svinjetine, po mogućnosti vratine
  • 1 žličice maslac

Upute

  1. Pomiješajte maslinovo ulje, senf, adjiku, sol i papar u maloj posudi.
  2. Protisnite češnjak kroz prešu i dodajte.
  3. Svinjetinu isperite pod tekućom vodom.
  4. Osušite papirnatim ručnicima.
  5. Meso sa svih strana premažite marinadom.
  6. Stavite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku 10-12 sati.
  7. U tavi zagrijte maslac i preostalo biljno ulje.
  8. Lagano meso zapecite sa svih strana.
  9. Stavite u posudu za pećnicu i pokrijte folijom.
  10. Pecite na 180 °C oko sat i pol.
  11. Uklonite foliju i meso prelijte sokom od pečenja.
  12. Pojačajte temperaturu pećnice na 220 °C i pecite još 15 minuta da se zapeče.

Util

  • presak za češnjak
  • zdjela
  • žlica
  • posuda za pećnicu
  • prozirna folija

Najnoviji recepti