Jelke od čokoladne torte s glazurom za Božić
Sastojci
Tijesto
- 200g tamne čokolade
- 200g maslaca
- 4 srednja jaja
- 80g šećera
- 80g smeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 prstohvat soli
- 200g mljevenih badema
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica kakao za pečenje
- Začin za medenjake, po ukusu
Šećerna glazura
- 150 g šećera u prahu
- 2 žlice vode
- Šećer za posip, po ukusu
Posuđe
- Lonac
- Zdjela
- Žlica za miješanje
- Ručni mikser
- Lopatica
- Tepsija
- Nož
Upute
- Izlomite čokoladu na komadiće.
- Rastopite s maslacem u zdjeli na vrućoj vodenoj kupelji, neprestano miješajući.
- Miksajte jaja s bijelim i smeđim šećerom, ekstraktom vanilije,
- začinima za medenjake i soli dok ne postanu kremasta.
- Bademi , prašak za pecivo i kakao za pecivo.
- Suhe sastojke naizmjenično umiješajte sa smjesom od jaja u tekuću čokoladu.
- Čokoladno tijesto izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
- Čokoladni kolač pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30-35 minuta
- Ostavite kolač da se ohladi na rešetki i izvadite ga iz kalupa.
- Čokoladni kolač izrežite na trokutaste komade.
- Stavite štapiće šećera ili Mikado štapiće u svaki komad kolača.
- Za glazuru: pomiješajte šećer u prahu s malo vode.
- Komadiće kolača prelijte glazurom u cik-cak uzorku.
- Ukrasite posipom ako želite.
