Jesenski keksi od jednostavnog prhkog tijesta
Sastojci
- 350 g pšeničnog brašna
- 250 g maslaca, hladnog u komadima
- 100 g šećera u prahu
- 3 žumanjka
- 1 prstohvat soli
- limun, organski
Posuđe
- Rende za agrume
- Cijedilica za agrume
- Zdjela
- Ljepljiva kartica
- Oklagija
- Papir
- Rezači za jesenske kolačiće
Upute
- Ocijedite limun.
- Iscijedite sok citrusa.
- Stavite brašno u zdjelu.
- Rukama pomiješajte komadiće maslaca s brašnom.
- Dodajte preostale sastojke i brzo umijesite prhko tijesto tijesto.
- Oblikujte tijesto u kuglu.
- Pokrijte i ohladite 30 minuta.
- Izrežite jednu trećinu tijesta za kekse pomoću kartice za tijesto.
- Ostatak tijesta ostavite na hladnom.
- Razvaljajte tijesto na pobrašnjenu radnu plohu valjkom za tijesto.
- Izrežite kekse bilo kojim Herbst kalupom za kekse po želji .
- Kekse stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Jesenske kekse pecite oko 10 minuta u zagrijanoj pećnici na 190°C.
- Ostatke tijesta zamijesite i na isti način postupite s ostatkom tijesta.
- Pečene keksiće ostavite da se ohlade i čuvajte u limenci.
