Ježić biskvit s umakom od jabuka, čokoladom, čokoladnim posipom i kiselim krastavcima
Sastojci
Biskvit
- 150 g maslaca, omekšalog
- 70 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 2 jaja
- ½ žličice cimeta u prahu
- 1 žličice limunove korice
- 120 g umaka od jabuka
- 175 g brašna
- ½ str. Prašak za pecivo
Preljev
- 40 g čokolade
- 10 g čokoladnih posipa
- Mikado štapići
- Šećerne oči ili zrnca čokolade
Posuđe
- Štapni mikser
- Zdjela
- Mala posuda s oprugom cca 18-20 cm ∅
- Nož
- Kuhinjska četka
Upute
- U mikseru pomiješajte omekšali maslac sa šećerom i prstohvatom soli.
- Umiješajte jaja.
- Dodajte cimet, limunovu koricu, umak od jabuke, brašno i prašak za pecivo.
- Sve izmiješajte u jednoličnu smjesu tijesto.
- Mali kalup za pečenje obložen papirom za pečenje Položite ga.
- Zatim stavite u pripremljeni kalup za pečenje.
- Kolač pecite na 180 °C gornjoj/donjoj toplini u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 40 minuta.
- Ostavite tortu da se ohladi.
- Nožem izrežite njušku ježa.
- Zagrijte čokoladu i njome prelijte tijelo ježa. Ostavite njušku otkrivenu.
- Ukrasite čokoladnim posipima.
- Uzmite štapiće za hvatanje i umetnite ih kao šiljke.
- Na kraju stavite šećerne oči i čokoladna zrnca na njušku kao oči i nos – gotovo!
i
