Jeziva torta za Noć vještica s čokoladom i beze duhovima
Sastojci
Ghost meringue
- 2 bjelanjka
- 100 g šećera
- 1 žličica limunovog soka
Čokoladna torta
- 180 g brašna
- 120 g šećera
- 1 str. Vanilin šećer
- 40 g kakaa za pecivo
- 1 žličica praška za pecivo
- 250 ml mlijeka
- 6 žlica ulja
- 1 žlica soka od limuna, svježe iscijeđenog
Čokoladna krema
- 150 g tamne čokolade, 70%
- 220 g maslac, mekani
- 150 g šećera u prahu
- 1 žličica tekuće čokolade za ukrašavanje
Posuđe
- torbica
- pleh
- papir za pečenje
- tepsija od 20 cm
- zdjela
- štapni mikser
- razdjelnik za kolače
- kuhinjska lopatica
- čačkalica
Upute
Meringue Ghosts
- Istucite bjelanjke s limunovim sokom i šećerom dok ne postanu čvrsti.
- Stavite mješavinu meringue u vrećicu.
- Stavite beze duhove u hrpama na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Bazirajte meringue ghosts u prethodno zagrijanoj pećnici na 100 stupnjeva Sušite gornju i donju temperaturu oko 1-2 sata.
čokoladni kolač
- Zagrijte pećnicu na 180°C kruženjem zraka.
- Lim za pečenje od 20 cm namastite s malo ulje.
- Brašno,šećer,vanilin šećer,kakao za pecivo i prašak za pecivo pomiješajte u zdjeli.
- Dodajte mlijeko,ulje i sok od limuna.
- Sve izmiješajte ručnom miješalicom u glatko tijesto.
- Izlijte tijesto u pripremljeni kalup za opruge.
- Čokoladni kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 30-40 minuta .
- Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
- Koristite razdjelnik za kolače za rezanje čokoladnu tortu u 3 sloja.
Čokoladna krema i preljev
- Čokoladu otopite na vodenoj kupelji i ostavite da se malo ohladi.
- Pjenasto izmiješajte maslac.
- Šećer u but ter i dobro promiješajte.
- Dodajte čokoladu.
- Uhvatite donji sloj torte čokoladnom kremom.
- Stavite drugi sloj na vrh i ponovno premažite kremom.
- Završite s trećim slojem i ravnomjerno rasporedite preostalu kremu preko nje .
- Ukrasite čokoladnu tortu očima od slatkiša.
- Otopljenom čokoladom i malim kistom ili čačkalicom obojite lica beze duhova.
- Na kraju stavite beze duhove na vrh čokoladne kreme i Halloween torte spreman je za posluživanje.
Duhovi beze također su odlični za ispeći unaprijed.
