Juha od mljevenog poriluka od poriluka sa topljenim sirom
Sastojci
- 1 luk
- 500 g mljevenog mesa
- 3 poriluka
- 700 ml povrtnog temeljca
- 250 g topljenog sira
- 200 g crème fraîche
- Sol, po ukusu
- Papar, po ukusu
- Ulje, po ukusu
- Muškatni oraščić, po ukusu
Posuđe
- nož
- lonac
- daska za rezanje
- metlica
Upute
- Luk nasjeckajte na kockice i dinstajte u tavi na ulju.
- Dodajte mljeveno meso i dobro ga pirjajte.
- Posolite i popaprite.
- Poriluk narežite na kolutiće i dodajte mljevenom mesu.
- Pižite ga 4 minute .
- Dodajte vodu i povrtni temeljac i kuhajte još 10 minuta na srednjoj vatri.
- Zaokružite topljenim sirom i crème fraîcheom.
- Juhu začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem i nastavite kuhati 5 minuta.
- Juha od mljevenog poriluka topla s hrskavim Poslužite baguette.
