Juha od povrća s krumpirom, tikvicama i rajčicama

Juha od povrća s krumpirom

Ova bogata povrtna juha od krumpira, patlidžana, tikvica, paprike, mrkve i cvjetače je zasitna i nevjerojatno ukusna! Niskokalorična šarena juha s raznim povrćem savršena je za lagani ručak ili večeru. Juha je bogata vitaminima i izvrsnog je okusa.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 1 patlidžan
  • 1 tikvica
  • 1 crvena paprika
  • 1 krumpir
  • 2 l vode
  • sol, po ukusu
  • 1 mrkva
  • 1 luk
  • 1 žlica biljne masti
  • 1 rajčica
  • 250 g cvjetača , u cvjetovima
  • kopar, po ukusu

Upute

  1. Ogulite krumpir.
  2. Narežite patlidžane, tikvice, papriku i krumpir na kockice.
  3. Zakuhajte vodu i posolite.
  4. Krumpir stavite u kipuću vodu i kuhajte.
  5. Nakon otprilike 5 minuta, Ostalo Povrće: Dodajte patlidžan, tikvicu i papriku.
  6. Mrkvu naribajte na krupni ribež.
  7. Nasjeckajte luk.
  8. I jedno i drugo popržite u tavi na zagrijanom ulju dok ne porumene.
  9. Rajcicu narežite na sitne komadiće.
  10. Kad je povrće napola kuhano, otprilike 10 minuta, dodajte cvjetaču.
  11. Dodajte mrkvu, luk i rajčicu u tavu.
  12. Pustite da se juha od povrća kuha oko 2 minute s poklopcem.
  13. Sitno nasjeckajte kopar i mladi luk.
  14. Dodajte začinsko bilje u gotovu juhu od povrća i poslužite toplu.
  15. Ova juha od povrća odlično ide uz baguette ili bruschette.

Util

  • gulilica za krumpir
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • lopatica
  • lonac

Savjeti

Oplemenjena začinskim biljem, juha od povrća ima vrlo aromatičan okus.

Najnoviji recepti