Juha od rajčica s lukom i češnjakom iz pećnice

Juha od rajčica s lukom i češnjakom iz pećnice

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 40 minuta

Krem juha od rajčice s lukom, češnjakom i maslinovim uljem iz pećnice uvjerava svojom dužinom. Svježe i sušene rajčice s korijanderom i bosiljkom obećavaju čisti doživljaj okusa. Bilo kao predjelo jelovnika ili zasitno glavno jelo – juha od rajčice impresionira svakoga svojim mirisom i okusom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Juha od rajčica s lukom i češnjakom iz pećnice
Juha od rajčica s lukom i češnjakom iz pećnice

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 40 minuta

Krem juha od rajčice s lukom, češnjakom i maslinovim uljem iz pećnice uvjerava svojom dužinom. Svježe i sušene rajčice s korijanderom i bosiljkom obećavaju čisti doživljaj okusa. Bilo kao predjelo jelovnika ili zasitno glavno jelo – juha od rajčice impresionira svakoga svojim mirisom i okusom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Juhe | Kuhinja: Mediteranski recepti

Sastojci

  • 150 ml maslinovog ulja
  • 1 glavica luka
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 kg rajčica
  • 150 g sušenih rajčica, u ulju
  • Bosiljak, svježi, po ukusu
  • Korijander, svježi, po ukusu
  • 2 žlica paste od rajčice
  • Worcestershire umak, po ukusu
  • Balzamični ocat, po ukusu
  • 500 ml pilećeg temeljca
  • Morska sol, po ukusu
  • Papar, po ukusu

Posuđe

  • Tava prikladna za pećnicu
  • Žlica za miješanje
  • Štapni mikser
  • Cijeto

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 220° i zagrijte veliku tavu oko 3-4 minute.
  2. Dodajte ulje, luk, češnjak i cijele rajčice u tavu.
  3. Sve začinite solju i paprom i kuhajte 15 minuta stavite u pećnicu.
  4. Zatim dodajte sušene rajčice zajedno sa začinskim biljem.
  5. Vratite sve u pećnicu na 10 minuta.
  6. Zatim dodajte pastu od rajčice i pecite još 5 minuta.
  7. Neke rajčice mogu pocrniti – Ali to poslije daje juhi onu posebnu aromu pečenja.
  8. Rajčice iz pećnice pomiješajte s 2 žlice Worcestershire i balzamičnim octom. Ostavite da odstoji pola sata.
  9. Juhu pročistite i procijedite kroz cjedilo.
  10. Juhu od rajčice poslužite s malo maslinovog ulja i bosiljka.