Kanapei od palačinki sa šunkom, rajčicom i ricottom

Kanapei od palačinki sa šunkom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Ovi šareni kanapei od tankih palačinki s pikantnom kremom od hrena, šunke i rajčice sigurno će biti u središtu pozornosti na banketnom stolu. Potrebno je malo vremena za pripremu, ali nakon dva-tri rolanja sama se zarola.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Kanapei od palačinki sa šunkom
Kanapei od palačinki sa šunkom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Ovi šareni kanapei od tankih palačinki s pikantnom kremom od hrena, šunke i rajčice sigurno će biti u središtu pozornosti na banketnom stolu. Potrebno je malo vremena za pripremu, ali nakon dva-tri rolanja sama se zarola.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Grickalice, Prošla jela | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Palačinke

  • 400 g brašna
  • Sol, po ukusu
  • 2 jaja
  • 800 ml mlijeka
  • 4 žlice biljnog ulja

Nadjev

  • 400 g ricotte
  • 4 žlice šlaga
  • 1 žlica vrhnja od hrena
  • sol , po ukusu
  • Bijeli papar, po ukusu
  • 80 g šunke
  • 50 g rukole
  • 300 g cherry rajčice

Posuđe

  • zdjela
  • metlica
  • tava
  • kanapei ražnjići

Upute

  1. Prosijajte brašno u zdjelu i dodajte sol.
  2. Pjenjačom prvo umutite jaja, zatim dodajte brašnu.
  3. Također dodajte mlijeko i 2 žlice biljnog ulja i miješajte dok ne postane glatko.
  4. Mastite tava s biljnim uljem, tanke palačinke Pecite i zatim ostavite da se ohlade.
  5. Ricottu pomiješajte sa šlagom i hrenom, začinite solju i paprom.
  6. Šunku i palačinke narežite na cca 3 do 4 cm uske trake.
  7. Svaku trakicu za palačinke prvo namažite pripremljenom smjesom od ricotte, zatim gornji dio trakice šunke i malo rukole.
  8. Zatim na rub trake stavite cherry rajčicu i zarolajte u čvrstu roladu.
  9. Ubockajte roladu s 2 kanapea i prerežite po sredini tako da se formiraju 2 kanapea.
  10. Na njih zarolajte sve trake za palačinke i ohladite kanapee do posluživanja.