Karamelizirane jabuke za desert za Noć vještica s mlijekom i šećerom
Sastojci
- 4-5 jabuka, zelena
- 300ml vode
- 3-5 kockica leda
- 125ml mlijeka
- 250g šećera
- 1-2 kapi crne prehrambene boje
- 1 žličica biljnog ulja
Posuđe
- drveni ražnjići
- zdjela
- tanjur
- lonac
Upute
- Jabuke operite i osušite te u svaku jabuku zabodite štapić.
- Jabuke stavite u zamrzivač na 10-15 minuta kako bi se karamela bolje stvrdnula na jabukama.
- U zdjelu ulijte hladnu vodu i dodajte kockice leda .
- Ulijte mlijeko u lonac, dodajte šećer i prehrambenu boju.
- Zakuhajte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta uz stalno miješanje.
- Da provjerite je li karamel gotov, stavite u ledenu vodu dati. Gotov karamel se ne širi i lako se kotrlja u kuglicu.
- Jabuku umočite u karamel i uvrnite.
- Gotove jabuke stavite na lim namazan biljnim uljem.
- Kad se karamel ohladi dodajte ušećereno jabuke stavite u hladnjak na 90-120 minuta.
