Klasični ojakhuri sa svinjetinom i krumpirom

Klasični ojakhuri sa svinjetinom i krumpirom

Univerzalni obrok od jednostavnih sastojaka spreman je za samo 30 minuta. Taj i krumpir pripremaju se posebno i zbog toga dobivaju svoju divnu aromu. Uz češnjak, feferone i korijander ovo jelo ne samo da je vrlo aromatično i ukusno, već i blago pikantno i vrlo zasitno.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 900g svinjetine
  • 3 žlice biljnog ulja
  • 800g krumpira
  • 50g maslaca, otopljenog
  • 2-3 luka
  • 1 ljuta papričica, ljuta
  • 3 režnja češnjaka
  • Sol, po ukusu
  • Crvena paprika u prahu, po ukusu Okus
  • Korijander, po ukusu

Upute

  1. Izrežite svinjetinu na komade srednje veličine.
  2. Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  3. Pržite svinjetinu 15-20 minuta.
  4. Zatim izvadite, ocijedite i ostavite sa strane.
  5. Kuhajte krumpir narežite na tanke ploške.
  6. U tavu stavite otopljeni maslac.
  7. Pržite krumpir na srednje jakoj vatri 15-20 minuta.
  8. Luk narežite na pola kolutića.
  9. Papriku sitno nasjeckajte.
  10. Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili dobro protisnite u tiganju za češnjak.
  11. Meso stavite u tavu s krumpirom.
  12. U tavu dodajte što manje biljnog ulja.
  13. Dodajte luk, češnjak, sol, feferoni i papar na svinjetinu i krumpir.
  14. Sve dobro promiješajte.
  15. Pokrijte tavu poklopcem.
  16. Kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta.
  17. Pospite ojakhuri nasjeckanim korijanderom prije posluživanja.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava

Savjeti

je vrlo pogodan za ovo jelo, dok se nemasni komadi mesa ne smiju koristiti.

Najnoviji recepti