Kobasice u šlafroku od dizanog tijesta sa topljenim sirom

Kobasice u šlafroku od dizanog tijesta sa topljenim sirom

Kobasice u šlafroku su super jednostavan recept za Wiener ili Bockwurst u dizanom tijestu. U ovom receptu kobasice su prvo omotane 1 kriškom topljenog sira, a zatim trakicama dizanog tijesta, što ih čini posebno ukusnim. idealni su kao finger food za svaku zabavu i pravi hit na svakom švedskom stolu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 200 ml mlijeka
  • ½ žličice soli
  • 2 žličice šećera
  • 1½ žličice suhog kvasca
  • 2 žličice
  • sjemenke sezama, po ukusu

Upute

  1. Za tijesto s kvascem, pomiješajte toplo mlijeko sa soli, šećerom i suhim kvascem u maloj zdjeli.
  2. Ostavite da se namače na toplom mjestu oko 10-15 minuta.
  3. Prosijajte brašno u veliku zdjelu.
  4. U sredini napravite udubinu.
  5. Ulijte smjesu kvasca i mlijeka i ulje.
  6. Sve zamijesite u mekano, elastično tijesto.
  7. Tijesto oblikujte u kuglu.
  8. Stavite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom.
  9. Dizano tijesto ostaviti da se diže na toplom cca 1-2 sata.
  10. Radnu površinu posuti s malo brašna.
  11. Tijesto kratko premijesiti i razvaljati u pravokutnik cca 3 -4 mm debljine.
  12. Pravokutnik na cca 15 – Izrežite trakice širine 20 mm.
  13. Kobasice nekoliko puta zarežite dijagonalno da ne prsnu prilikom pečenja.
  14. Svaku omotajte 1 ploškom sira i 1 traka dizanog tijesta u obliku spirale.
  15. Kobasice u kućnom ogrtaču prekrijte čistom kuhinjskom krpom i zavežite 10-15 minuta na toplom mjestu.
  16. Zagrijte pećnicu na 175 °C.
  17. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  18. Vilicom umutite jaje u maloj posudi.
  19. Kobasice u kućnim haljinama stavite na lim za pečenje.
  20. Premažite razmućenim jajetom.
  21. Pospite crnom i bijeli sezam.
  22. Im Pecite u pećnici cca 25-30 minuta dok ne porumene.
  23. Kobasice izvadite iz pećnice u šlafroku i ostavite da se ohlade.
  24. Poslužite s kečapom ili srednje ljutim senfom , ako ti se sviđa.

Util

  • mjerica
  • pribor za jelo
  • zdjela
  • sito
  • metlica
  • oklagija
  • nož
  • zdjela
  • kist za lijepljenje

Najnoviji recepti