Kobasice u šlafroku – savršen međuobrok

Upute

1. U zdjeli pomiješajte 1 jaje s toplim mlijekom, šećerom, soli i kvascem pjenjačom dok ne postane glatko.
2. Dodajte brašno tekućim sastojcima i dobro promiješajte.
3. Dodajte omekšali maslac i umijesite tijesto dok ne postane mekano i glatko.
4. Razvaljajte tijesto u kuglu, stavite u veliku zdjelu i prekrijte prozirnom folijom.
5. Ostavite da se diže na toplom mjestu 1 sat.
6. Kada se tijesto udvostruči , ponovno premijesiti i podijeliti na 10 Podijeliti na 15 jednakih dijelova.
7. Svaki komad pokriti prozirnom folijom, ostaviti da se diže 10 minuta pa razvaljati u dugačak valjak širine 15-20 mm.
8. Zamotati rolice tijesta oko kobasica.
9. Tepsiju obložite papirom za pečenje i na njega poslažite kobasice.
10. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom 30 minuta.
11. Zagrijte pećnicu na 180°C.
12. Umutite drugo jaje sa žlicom mlijeka vilicom dok ne postane glatko.
13. Premažite komade tijesta smjesom jaja i mlijeka. ichen.
14. Po želji pospite sezamom.
15. Kobasice pecite u šlafroku u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta dok ne porumene.