Kolač od ribanih šljiva s maslacem, šećerom i jajima

Kolač od ribanih šljiva s maslacem

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 75 minuta

Prhko prhko tijesto i sočni, pomalo slatko-kiselkasti nadjev od šljiva savršeno se slažu u ovom brzom i jednostavnom receptu. Nevjerojatno je ukusna, sočna i vrlo aromatična. Priprema je vrlo jednostavna i svatko ju može imitirati.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Kolač od ribanih šljiva s maslacem
Kolač od ribanih šljiva s maslacem

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 75 minuta

Prhko prhko tijesto i sočni, pomalo slatko-kiselkasti nadjev od šljiva savršeno se slažu u ovom brzom i jednostavnom receptu. Nevjerojatno je ukusna, sočna i vrlo aromatična. Priprema je vrlo jednostavna i svatko ju može imitirati.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Europa | Priprema: Pecite, Zagrijte | Izbornik: torta | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Tijesto

  • 200g maslaca, + malo za podmazivanje
  • 150g šećera
  • 1 jaje
  • 350g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo

Nadjev

  • 800-900g suhih šljiva
  • 50g maslaca
  • 50g šećera

Posuđe

  • kuhinjska vaga
  • zdjela
  • sito
  • pribor za jelo
  • oklagija
  • nož
  • tava
  • drvena žlica
  • tava s oprugom, okrugla
  • ribač

Upute

  1. Prosijajte brašno i prašak za pecivo.
  2. U zdjeli pomiješajte omekšali maslac i šećer.
  3. Umiješajte jaje.
  4. Dodajte brašno i prašak za pecivo i izradite prhko tijesto.
  5. Umotajte tijesto u prozirnu foliju.
  6. Ostavite otprilike 50-60 minuta u hladnjaku.

Za nadjev

  1. Šljive operite, prepolovite i očistite od koštica.
  2. Otopite maslac u tavi.
  3. Dodajte šećer i ostavite da se otope za 1 minutu, miješajući.
  4. Šljive dodajte u tavu.
  5. Zagrijte uz miješanje oko 9-10 minuta dok ne omekšaju.
  6. Namažite okruglu tavu s oprugama s malo maslaca.
  7. Očistite prašinu. podlogu s malo brašna.
  8. 2/3 tijesta u krug Razvaljajte podlogu za tortu.
  9. Stavite u kalup oblikujući rubove.
  10. Na podlogu u kalupu stavite nadjev od šljiva.
  11. Preostalo tijesto naribajte na krupni ribež i pospite po nadjevu.
  12. Zagrijte kolač od ribanih šljiva u pećnici Pecite na 180°C gornja/donja vatra oko 45 minuta dok ne postane hrskav.
  13. Od O Izvadite pećnicu, izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.
  14. Uživajte u kolaču od šljiva uz šalicu kave ili čaja.