Krem juha od bundeve s mrkvom, vrhnjem i lukom

Krem juha od bundeve s mrkvom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

Nježna, kremasta i vrlo aromatična krem juha od bundeve. Češnjak i začinsko bilje savršeno nadopunjuju okus.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Krem juha od bundeve s mrkvom
Krem juha od bundeve s mrkvom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

Nježna, kremasta i vrlo aromatična krem juha od bundeve. Češnjak i začinsko bilje savršeno nadopunjuju okus.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 1 kg bundeve, oguljene
  • 200 g luka
  • 150 g mrkve
  • 300 ml vrhnja
  • 2 žlice ulja
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu
  • 2 žličice začina, sušenih
  • 1 žličica češnjak u prahu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • lonac
  • žlica za miješanje
  • štapni mikser

Upute

  1. Sitno nasjeckajte luk.
  2. Tikvicu narežite na kockice.
  3. Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.
  4. Lak pirjajte luk u loncu na ulju.
  5. Dodajte mrkvu i lagano pirjajte.
  6. Dodajte bundevu kockice i sve promiješajte.
  7. Ulijte toliko vode da prekrije bundevu.
  8. Začinite solju i paprom.
  9. Dodajte suhog bilja i češnjaka u prahu, ako želite.
  10. Zatvorenog poklopca ostavite 15-20 minuta skuhajte.
  11. Stapnom miješalicom izgnječite bundevu, mrkvu i luk do željene gustoće.
  12. Ulijte vrhnje i dobro promiješajte juhu od bundeve.