Krem juha od bundeve s tikvicama, lukom i češnjakom
Sastojci
- 1 luk
- 1 režanj češnjaka
- 50 g maslaca
- 500 g bundeve npr. Hokkaido
- 250 g tikvica
- 3/4 l povrtnog temeljca
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- lonac
- lopatica
- blender
Upute
- Nasjeckajte luk s režnjem češnjaka i kratko propirjajte na maslacu.
- Hokkaido narežite na manje komade.
- Dodajte u smjesu luka zajedno s ploškama tikvica.
- Deglazirajte juhom i pustite da se kuha oko 20 minuta.
- Na kraju sve propasirati i začiniti solju, paprom i muškatnim oraščićem
- Krem juha od bundeve s mediteranskim namazom od kvasa i baguetteom od žitarica.
