Krem juha od gljiva s kokosovim mlijekom, češnjakom i majčinom dušicom

Krem juha od gljiva s kokosovim mlijekom

Nježan okus kokosovog mlijeka savršeno nadopunjuje ovaj gust i izdašan s bogatom aromom povrća i majčine dušice. Neobična okusa i vrlo brzo pripremljena, ova juha od gljiva bit će izvrstan dodatak svakom obroku.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 450g šampinjona
  • 1 glavica luka
  • 6-8 češnjeva češnjaka
  • ½ žlice maslinovog ulja
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 2 grančice timijana
  • 400ml kokosovog mlijeka
  • 750ml temeljca od povrća
  • peršin, po ukusu

Upute

  1. Ogulite povrće.
  2. Gljive narežite na kockice.
  3. Nasjeckajte luk i češnjak na sitne kockice.
  4. Zagrijte maslinovo ulje u loncu.
  5. Pržite povrće 2-3 minute.
  6. Gljive, posolite i dodajte papar.
  7. Kruhajte na laganoj vatri 8-10 minuta uz povremeno miješanje.
  8. Dodajte majčinu dušicu, kokosovo mlijeko i juhu.
  9. Kruhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta, zatim uklonite grančice timijana.
  10. Stavite pola juhe od gljiva u blenderu i pasirajte do željene gustoće.
  11. Vratite pire juhu u lonac.
  12. Cijelu juhu dobro promiješajte i nastavite kuhati 2-3 minute.
  13. Pospite nasjeckani peršin po juhi od gljiva i umiješajte svježu. Poslužite kruh.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • samostojeći mikser

Najnoviji recepti