Krem juha od graška s dimljenim mesom i povrćem

Krem juha od graška s dimljenim mesom i povrćem

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 68 minuta

Ova krem juha od graška s dimljenim mesom i povrćem baršunaste je teksture i bogatog okusa zahvaljujući puno krem sira. Vrlo jednostavno za pripremu, predjelo se može skuhati i poslužiti za sat vremena. Na zagrijanom ulju prvo se pirja luk i češnjak. Zatim se dodaju ostali sastojci. Kratko dinstajte pa meso izvadite i narežite na komade. Sada u juhu dodajte krem sir, izmiksajte štapnom miješalicom u glatku masu i ponovno umočite meso. Ukusan obrok za velike i male je spreman.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Krem juha od graška s dimljenim mesom i povrćem
Krem juha od graška s dimljenim mesom i povrćem

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 68 minuta

Ova krem juha od graška s dimljenim mesom i povrćem baršunaste je teksture i bogatog okusa zahvaljujući puno krem sira. Vrlo jednostavno za pripremu, predjelo se može skuhati i poslužiti za sat vremena. Na zagrijanom ulju prvo se pirja luk i češnjak. Zatim se dodaju ostali sastojci. Kratko dinstajte pa meso izvadite i narežite na komade. Sada u juhu dodajte krem sir, izmiksajte štapnom miješalicom u glatku masu i ponovno umočite meso. Ukusan obrok za velike i male je spreman.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 1-2 žlice biljnog ulja
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 560g nasjeckanog graška
  • 350g rebarca ili drugog dimljenog mesa
  • listovi celera, po ukusu
  • 1-2 grančice peršina
  • 3 režnjevi češnjaka
  • Sol, po ukusu
  • 2 l vode ili pilećeg temeljca
  • 250 g krem sira

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • renda
  • tava
  • tanjur
  • blender

Upute

  1. Ogulite povrće, nasjeckajte luk i češnjak.
  2. Grubo naribajte mrkvu.
  3. Zagrijte ulje u loncu na srednje jakoj vatri.
  4. Pržite luk 4-6 minuta.
  5. Dodajte mrkvu i kuhajte isto toliko vremena.
  6. Dodajte grašak, dimljeno meso, lišće celera, lovora, češnjak i sol.
  7. Prelijte vodom i pustite da prokuha.
  8. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca oko 45 -60 minuta dok grašak ne omekša.
  9. Izbacite lovor iz lonca.
  10. Izvadite i meso, narežite na komade.
  11. Stavite na tanjur i ostavite sa strane.
  12. Umočite sir u juhu, sve propasirajte ručnom miješalicom.
  13. Komade mesa vratite u lonac, dobro izmiješajte.
  14. Krem juhu od graška malo zagrijte i odmah poslužite.

Povrće se ne mora pržiti. Moguće ih je staviti i u lonac zajedno s ostalim sastojcima.