Krem juha od sira s mljevenim mesom, porilukom i začinima
Sastojci
- 2 poriluka
- 3 žlice biljnog ulja
- 600g mljevene junetine ili mljevene svinjetine
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 400g topljenog sira
- 1 000-1 200ml vode
Posuđe
- kuhinjska vaga
- mjerne čaše
- žlica
- daska za rezanje
- nož
- tava
- drvena žlica
Upute
- Poriluk prerežite uzdužno, operite i narežite na tanke polu kolutove.
- Zagrijte ulje u loncu.
- Piržite poriluk oko 5 minuta dok ne postane proziran.
- Dodajte mljeveno meso.
- Pržite još 5 minuta dok sva tekućina ne ispari.
- Začinite solju i paprom.
- Ulijte vodu. (Nemojte dodavati previše vode jer bi juha trebala biti gusta).
- Juhu zakuhajte oko 5 minuta.
- Ostavite da lagano krčka oko 5-7 minuta na laganoj vatri.
- Dodajte topljeni sir u juhu.
- Snažno miješajte dok se sir potpuno ne otopi.
- Juhu od sira ponovno začinite solju i paprom.
- Ako je juha malo pregusta dodajte malo kipuće vode.
- Poslužite sir juha sa svježim kruhom.
Kako biste oplemenili juhu od sira, možete dodati nekoliko kockica krumpira ili zrna kukuruza.
