Krem juha od sira s pečenim krumpirom, češnjakom i topljenim sirom

Krem juha od sira s pečenim krumpirom

Ovo s pečenim krumpirom je ukusno predjelo koje možete poslužiti i za ručak i za večeru. Krompir se najprije ispeče u pećnici, a zatim se zgnječi i doda u juhu. Zbog toga je ova juha vrlo zasitna, gusta i nježnog okusa.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 1800 g krumpira
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 glavica luka
  • 3 žlice maslaca
  • 3 češnja češnjaka
  • 30 g brašna
  • 600-700 ml
  • povrtni temeljac , ili voda
  • 200 g topljenog sira
  • Krutoni po ukusu
  • Začinsko bilje po ukusu

Upute

  1. Krumpir dobro operite i natrljajte solju, paprom i maslinovim uljem.
  2. Položite na lim za pečenje obložen folijom i pecite na 220 °C cca 40-50 minuta.
  3. Pustite krumpir da se ohladi, ogulite i zgnječite u pire krumpir.
  4. Luk ogulite, sitno nasjeckajte i pirjajte u loncu na maslacu.
  5. Češnjak protisnite, dodajte luk i nastavite kuhati 1 minutu.
  6. Pospite brašnom i promiješajte.
  7. Ulijte juhu ili vodu u lonac.
  8. Dodajte topljeni sir i pirjajte na srednje jakoj vatri 3-5 minuta.
  9. U juhu dodajte pire krumpir, promiješajte i začinite solju i paprom.
  10. Nakon minute , maknite s vatre.
  11. Pospite krutone i začinsko bilje po juhi od sira i odmah poslužite.

Util

  • lim za pečenje
  • nož
  • gnječilica za krumpir
  • daska za rezanje
  • preša za češnjak

Savjeti

Ovisno o veličini krumpira potrebno je prilagoditi vrijeme pripreme. Možete dodati više ili manje tekućine kako biste promijenili gustoću juhe od sira po želji.

Najnoviji recepti