Krem juha za lazanje s mljevenim mesom, umakom od rajčice i listićima za lazanje

Krem juha za lazanje s mljevenim mesom

Lazanje su omiljeno jelo – što kažete na juhu? Po sastojcima juha definitivno podsjeća na talijansku klasiku i vrlo je hranjiva, kremasta i ukusna. Za pripremu je prikladna svinjetina, govedina ili njihova kombinacija.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 3-4 žlice biljnog ulja
  • 500g mljevene junetine
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1 luk
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 650g umaka od rajčice
  • ¼ žličica pahuljica crvene paprike
  • ½ žličice sušenog origana
  • 2 žličice sušenog peršina
  • 1 žličica sušenog bosiljka
  • 1500-1600ml pilećeg temeljca
  • 8-9 listova za lazanje
  • 100g mozzarelle
  • 40-50g parmezana
  • 200g ricotte
  • Začinsko bilje, svježe, po ukusu

Upute

  1. Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri.
  2. Dodajte mljevenu govedinu i pirjajte oko 5-7 minuta.
  3. Često miješajte kako biste izbjegli velike grudice.
  4. Zatim začinite solju i paprom po ukusu i maknite s vatre.
  5. Ogulite luk i narežite na sitne komadiće.
  6. Ogulite režnjeve češnjaka i također nasjeckajte na sitne komadiće.
  7. Zagrijte preostalo biljno ulje u loncu.
  8. Prvo dodajte luk i pirjajte oko 5 minuta.
  9. Zatim dodajte češnjak i još pržite 1-2 minute.
  10. Dodajte pastu od rajčice, umak od rajčice, ljuskice crvene paprike, origano, peršin i bosiljak.
  11. Zatim umiješajte prženu mljevenu govedinu .
  12. Sve prelijte pilećom juhom i prokuhajte povrće.
  13. U međuvremenu dodajte listove za lazanje izlomljene na nekoliko manjih komada.
  14. Dodajte listove za lazanje u juhu i pirjajte oko 10 minuta.
  15. Naribajte mozzarellu na krupnije, a parmezan na sitno.
  16. Prije posluživanja rasporedite ricottu i dva ribana sira na tanjure.
  17. Juhu za lazanje pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem, ako želite.

Util

  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • renda

Najnoviji recepti