Krem torta od čokoladnog biskvita s malinama, čokoladom i raffaellom
Sastojci
Čokoladni biskvit
- 2 jaja, veličina M
- 3 žlice vode, vruće
- 100 g šećera
- 1 str. Vanilin šećer
- 75 g pšeničnog brašna
- 50 g kukuruznog škroba
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica kakaa u prahu
Krema i preljev
- 500 g šlaga, hladno
- 2 str. Krem učvršćivač
- 2 str. Vanilin šećer
- 200 g malina, svježih
- 150 g čokolade
- 10 g kokosovog ulja
- 100 g Raffaello
Posuđe
- Ručni mikser
- Zdjela
- Lopatica
- Prosijač za brašno
- Žlica
- Springform
Upute
Pripremite biskvit
- Umutite jaja i vodu ručnim mikserom.
- Pospite šećer i vanilin šećer i ponovno miješajte oko 1 minutu.
- Pomiješajte brašno s kukuruznim škrobom i kakaom u prahu.
- Postupno izradite smjesu brašna u smjesu jaja pomoću lopatice .
- Ulijte tijesto u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Biskvit pecite na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta na gornjoj i donjoj vatri.
- Pustite da čokoladni biskvit ohladite i izvadite iz kalupa.
- Izdignite podlogu od biskvita i stavite na tanjur za tortu.
šlag i preljev
- Odaberite maline i stavite na podlogu.
- Otopite čokoladu s kokosovo ulje i ostavite da se malo ohladi.
- Hladno vrhnje istucite s vanilin šećerom i učvršćivačem vrhnja.
- Kremu premažite preko malina.
- Preko toga rasporedite čokoladu.
- Upotrijebite stražnju stranu žlice za izvlačenje duge vrhove u obliku oblaka preko kreme.
- Raffaello prepolovite i njima prelijte kremni kolač.
- Kremasti kolač 1 sat Ohladite i uživajte narezan na komade uz kavu.
Kremni kolač možete pripremiti i s višnjama, jagodama ili mandarinama.
