Kremasti kolač od mrkve sa krem sirom, koprom i češnjakom

Kremasti kolač od mrkve sa krem sirom

Ova ukusna torta od mrkve će privući pozornost. Zanimljivog izgleda i nevjerojatno nježnog okusa, ovo jelo od povrća može se poslužiti i kao predjelo i kao međuobrok. Naribanu mrkvu prvo popržite, zatim pomiješajte s jajima i zapecite u pećnici. Sa svježim nadjevom od krem sira, češnjaka i kopra nastaje prekrasna kombinacija koja je potpuno uvjerljiva okusom.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 1-2 žlice maslaca
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 650g mrkve
  • 5 jaja
  • ¾ žličice soli
  • kopar, po ukusu
  • 300g krem sira
  • rajčice, sušene na suncu, po ukusu, po želji
  • češnjak , po ukusu, po želji

Upute

  1. Ogulite i naribajte mrkvu.
  2. Zagrijte maslac i biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  3. Pržite mrkvu dok ne omekša, oko 12-15 minuta.
  4. Pazite da povrće ne porumeni.
  5. Maknite tavu s vatre i pustite da se ohladi.
  6. Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  7. Mikserom istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka i soli.
  8. U zdjeli pomiješajte mrkvu i žumanjke. .
  9. Dodajte bjelanjke u obrocima pažljivo miješajući.
  10. Pleh obložite papirom za pečenje i preko njega ravnomjerno rasporedite smjesu od mrkve.
  11. Stavite u pećnicu i pecite oko 15 minuta na 180°C.
  12. Pečenu mrkvu izvadite i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 10-12 minuta.
  13. Kopar i rajčicu narežite na sitne komadiće.
  14. Češnjak protisnite kroz tijesak.
  15. Sve pomiješajte s krem sirom.
  16. Pečenu tortu od mrkve pažljivo preokrenite na stol obložen prozirnom folijom i maknite papir za pečenje.
  17. Na vrh rasporedite smjesu od krem sira.
  18. Podignite prozirnu foliju i nježno zarolajte kolač od mrkve u roladu.
  19. Čvrsto zamotajte foliju oko rolade, zatim ohladite u hladnjaku 2-3 sata.
  20. Izrežite kolač od mrkve na porcije prije posluživanja.

Util

  • ribač
  • gulilica
  • tava
  • blender
  • zdjela
  • lim za pečenje
  • cijedilo za češnjak

Najnoviji recepti