Kremasti panna cotta božićni desert s mandarinama

Kremasti panna cotta božićni desert s mandarinama

Panna cotta od mandarine je eksplozija okusa i savršena nježna kremasta sa želeom i kremom od mandarine. Bogata boja i voćni, kiselkasti okus mandarina izvrsno nadopunjuju nježnu kremu u ovom desertu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 6 glasova

Sastojci

Žele od mandarina

  • 3-4 mandarine
  • 0,5 žlice šećera
  • 5 g želatine
  • 1 žlica vode
  • Pasta od naranče, po želji

Krema

  • 400 ml vrhnja
  • 2 žlice šećera
  • 10 g želatine
  • 2 žlica vode
  • ružmarin, za posluživanje

Upute

Žele od mandarina

  1. Za sloj mandarina namočite 5 g želatine u 1 žlicu hladne vode.
  2. Prerežite mandarine na pola i ocijedite sok.
  3. Procijedite sok kroz sito i zagrijte u loncu.
  4. Maknite lonac s vatre i Otopite želatinu sa šećerom i pastom od naranče, stalno miješajući.
  5. Ulijte žele od mandarina u čaše i stavite u hladnjak na 2-3 sata.

vrhnje

  1. Namočite 10 g želatine u zdjelu s 2 žlice hladne vode.
  2. Šećer stavite u lonac s vrhnjem i zagrijte bez vrenja.
  3. Želatinu ocijedite i otopite u vrhnju.
  4. Na vrh mandarine stavite vrhnje. sloj u čaše.
  5. Panna cotta Božićni desert Vratite u hladnjak, najbolje preko noći.

Util

  • Peetles
  • Citrus press
  • Lonac
  • Sito
  • Žlica za miješanje
  • Čaše za desert

Najnoviji recepti