Kroasani od badema od marcipana sa čokoladom
Sastojci
- 200 g marcipan krumpira, alternativno sirova mješavina marcipana
- 1 prstohvat soli
- 150 g šećera
- 2 bjelanjka
- 60-80 g brašna
- 150 g listića badema
- 100-120 g tamne čokolade
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- posuda za miješanje
- ručni mikser
- tanjur
Upute
- Narežite marcipan krumpir na male komadiće.
- Pomiješajte šećer, sol i bjelanjak u zdjeli za miješanje.
- Dodajte marcipan krumpir.
- Dodajte brašno dok tijesto ne postane čvrsto.
- Sve zamijesite u tijesto.
- Stavite tijesto u hladnjak na 1 sat.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje.
- Na ravni tanjur rasporedite bademe u listićima.
- Žličicom grabite tijesto u dijelovima.
- Razvaljajte. iz njega izvadite male vrpce.
- Vanci u Urolajte bademe u ljuskicama naprijed-natrag.
- Poslažite kroasane u razmacima na pripremljeni pladanj i oblikujte ih u kroasane.
- Kekse od marcipana pecite u pećnici oko 12 -15 minuta na 180 stupnjeva dok bademi u listićima ne porumene.
- Kroasane s bademima Ostavite da se ohlade.
- Pustite da se tamna čokolada otopi.
- Umočite krajeve kroasana od badema u čokoladu.
- Ostavite da se osuše na komad papira za pečenje.