Kruh u tavi s mlaćenicom, sirom i začinskim biljem
Sastojci
- 300ml mlaćenice
- 1 žličica sode
- ½ žličice soli
- 400g brašna
- 300g sira
- 2 žlice biljnog ulja
- ¼ vezica začinskog bilja, po ukusu
- 1-2 češnja češnjaka
Posuđe
- zdjela
- tava s poklopcem
- ručnik
Upute
- Pomiješajte mlaćenicu s praškom za pecivo i solju u zdjeli.
- Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta.
- Dodajte brašno u smjesu s mlaćenicom i zamijesite mekano i elastično tijesto.
- Uvaljajte tijesto u kuglicu, pokrijte ručnikom i ostavite da se diže 20-30 minuta. Sir naribajte na krupnije ribež.
- Po želji dodajte nasjeckano začinsko bilje i češnjak.
- Radnu površinu malo namastite i podijelite tijesto na 3-4 jednaka dijela.
- Svaki dio razvaljajte u pljeskavice debljine 5-6mm.
- Stavite sir u sredinu pljeskavica.
- Presavijte rubove prema sredini i stisnite tijesto.
- Svaku pljeskavicu oblikujte u kuglu i nježno spljoštite, razvucite rukama i razvaljajte u pljosnatu pljeskavicu.
- Die Pecite kruhove u prethodno zagrijanoj suhoj tavi ispod poklopca 5-6 minuta svaki.
