Kuglice od sira s karameliziranim orasima, brusnicama i peršinom

Kuglice od sira s karameliziranim orasima

Sastoje se od apsolutno neusporedive kombinacije. Kozji sir, sušene brusnice i slatki karamelizirani orašasti plodovi s daškom cimeta stvaraju izvrsnu paletu okusa. Prekrasno poslužen uz minimalan trud, savršen je zalogaj za svaku zabavu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • ¹⁄₂ žlica maslaca
  • ¹⁄₂ šalica oraha
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • ¹⁄₄ žličica cimeta
  • 1 prstohvat soli
  • ¹⁄₄–¹⁄₂ šalica suhih brusnica
  • 3-4 grančice peršina
  • 230 g kozjeg sira
  • štapići soli, po želji

Upute

  1. Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri.
  2. Kad počne mjehurićati, dodajte orahe, šećer, cimet i sol.
  3. Pržite, često miješajući, oko 5 minuta.
  4. Uklonite orahe iz tepsije i bacite papir za pečenje.
  5. Posložite orahe tako da čine jedan sloj.
  6. Pustite nekoliko minuta da se smjesa ohladi i stvrdne.
  7. Složite papir za pečenje s orasima tako da se u sredini.
  8. Prođite valjkom za tijesto da se razlomi.
  9. Nasjeckajte brusnice na male komadiće i pomiješajte ih s orašastim plodovima u zdjeli.
  10. Sitno nasjeckajte peršin.
  11. Sir narežite na nekoliko male komadiće.
  12. Zatim ih uvaljajte u smjesu orašastih plodova i peršina.
  13. Oblikujte kuglice i po želji ubacite štapiće pereca.
  14. Kuglice od sira posložite na tanjur i poslužite kao međuobrok.

Util

  • maslac
  • pergament
  • oklagija
  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela

Najnoviji recepti