Kuhana jaja u umaku od rajčice sa začinima i češnjakom

Kuhana jaja u umaku od rajčice sa začinima i češnjakom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 25 minuta

Jaja su prožeta aromatičnim umakom od rajčice koji sadrži note češnjaka, đumbira i začina, što ga čini posebno ukusnim. Brzo jelo za ručak ili večeru.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Kuhana jaja u umaku od rajčice sa začinima i češnjakom
Kuhana jaja u umaku od rajčice sa začinima i češnjakom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 25 minuta

Jaja su prožeta aromatičnim umakom od rajčice koji sadrži note češnjaka, đumbira i začina, što ga čini posebno ukusnim. Brzo jelo za ručak ili večeru.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Azija | Priprema: Pirjanje, pečenje | Izbornik: Glavna jela, Prilozi, Vegetarijanska | Kuhinja: Orijentalni recepti

Sastojci

  • 2 luka
  • 4 žlice biljnog ulja
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 komad đumbira, otprilike 1 čajna žličica
  • ¼ žličice zvjezdastog anisa, mljevenog
  • ¼ žličice kardamoma, mljevenog
  • ¼ žličice korijandera, mljevenog
  • ¼ žličica kurkume, mljevene
  • 240ml pilećeg temeljca ili temeljca od povrća
  • 100-150g umaka od rajčice
  • 250-300g rajčice, narezane na kockice
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 6 kuhanih jaja
  • Začinsko bilje , po ukusu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Nasjeckajte luk na četvrtine kolutića ili manje po želji.
  2. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  3. Pržite luk 6 do 8 minuta.
  4. Dodajte nasjeckani češnjak, đumbir, kumin, kardamom, korijander i kurkumu i dobro promiješajte.
  5. Dodajte juhu, umak od rajčice i nasjeckanu rajčicu.
  6. Krijte dok se umak ne zgusne.
  7. Začinite solju i paprom.
  8. Dodajte kuhana jaja u umak i pirjajte još nekoliko minuta Ostavite na štednjaku da se zagrije.
  9. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.