Kulfi – Osvježavajući indijski mliječni sladoled s jagodama

Kulfi - Osvježavajući indijski mliječni sladoled s jagodama

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 530 minuta

Ovaj neobičan mliječni sladoled zove se kulfi, a izumljen je u Indiji još u 16. stoljeću. Kulfi se pripremaju u raznim okusima i još uvijek su jedna od najpopularnijih ljetnih poslastica zahvaljujući jednostavnoj pripremi i ugodno osvježavajućem okusu. Vrhunac – sastoji se od samo 3 sastojka!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Kulfi - Osvježavajući indijski mliječni sladoled s jagodama
Kulfi - Osvježavajući indijski mliječni sladoled s jagodama

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 530 minuta

Ovaj neobičan mliječni sladoled zove se kulfi, a izumljen je u Indiji još u 16. stoljeću. Kulfi se pripremaju u raznim okusima i još uvijek su jedna od najpopularnijih ljetnih poslastica zahvaljujući jednostavnoj pripremi i ugodno osvježavajućem okusu. Vrhunac – sastoji se od samo 3 sastojka!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto, Proljeće | Regija: Azija | Priprema: Hladna priprema | Izbornik: Deserti | Kuhinja: Indijski recepti

Sastojci

  • 500 ml mlijeka
  • 70 g šećera
  • 6-8 jagoda

Posuđe

  • Tepsija
  • Nož
  • Daska za rezanje
  • Štapni blender
  • Kuneti za sladoled

Upute

  1. Ulijte mlijeko u lonac.
  2. Zakuhajte i kuhajte uz miješanje 3-4 minute.
  3. Dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri, miješajući, dok mlijeko ne smanji volumen za pola, 30-40 minuta.
  4. Sklonite s vatre i ostavite da se potpuno ohlade.
  5. Operite jagode i narežite na male komadiće.
  6. Pomiješajte mlijeko s jagodama.
  7. Upotrijebite ručni mikser za miješanje dok ne postane glatko.
  8. Pokupite jagode i mlijeko Podijelite kalupe za sladoled.
  9. Smjesu stavite u zamrzivač na oko 6-8 sati.