Kulfi – Osvježavajući indijski mliječni sladoled s jagodama

Name: Kulfi – Osvježavajući indijski mliječni sladoled s jagodama
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 530 min
Yield: 2
Cuisine: Indijski recepti
Ingredients: 500 ml mlijeka; 70 g šećera; 6-8 jagoda

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 530 minuta

Ovaj neobičan mliječni sladoled zove se kulfi, a izumljen je u Indiji još u 16. stoljeću. Kulfi se pripremaju u raznim okusima i još uvijek su jedna od najpopularnijih ljetnih poslastica zahvaljujući jednostavnoj pripremi i ugodno osvježavajućem okusu. Vrhunac – sastoji se od samo 3 sastojka!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 530 minuta

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Savjet!

Slojevita salata s ciklom, mrkvom, jajima i kiselim krastavcima

Na recept

Sezona: Ljeto, Proljeće | Regija: Azija | Priprema: Hladna priprema | Izbornik: Deserti | Kuhinja: Indijski recepti

Sastojci

500 ml mlijeka
70 g šećera
6-8 jagoda

Posuđe

Tepsija
Nož
Daska za rezanje
Štapni blender
Kuneti za sladoled

Upute

Ulijte mlijeko u lonac.
Zakuhajte i kuhajte uz miješanje 3-4 minute.
Dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri, miješajući, dok mlijeko ne smanji volumen za pola, 30-40 minuta.
Sklonite s vatre i ostavite da se potpuno ohlade.
Operite jagode i narežite na male komadiće.
Pomiješajte mlijeko s jagodama.
Upotrijebite ručni mikser za miješanje dok ne postane glatko.
Pokupite jagode i mlijeko Podijelite kalupe za sladoled.
Smjesu stavite u zamrzivač na oko 6-8 sati.