Lagana pileća salata s mangom, rikulom i avokadom
Sastojci
- 200-250 g pilećih prsa, soljenih ili dimljenih
- 1 mango
- 1 avokado
- 80-100 g rikule
- 1 limun
- 2 žlice sjemenki gorušice
- 3 žlice maslinovog ulja
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
- 3 žlice pinjola
Posuđe
- nož
- zdjela za salatu
- zdjela
- žlica za miješanje
Upute
- Očistite rukolu.
- Mango ogulite i narežite na kriške.
- Avokado prepolovite, uklonite košticu, ogulite koru i narežite na kolutiće.
- Pileća prsa narežite koliko želite.
- Pileća prsa s mangom, avokadom i rukolom na mjestu u zdjeli.
- Iscijedite 1-2 žlice soka od limuna.
- Pomiješajte sok od limuna sa sjemenkama gorušice i uljem u maloj zdjeli.
- Salatu začinite sol, papar i preljev od limuna.
- Salatu od piletine ukrasite pinjolima i poslužite.
