Lagana salata od tikvica s preljevom od rukole, fete i limuna

Lagana salata od tikvica s preljevom od rukole

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Lagan i osvježavajući s preljevom od rukole, fete i limuna. Ukiseljene tikvice dobro se slažu sa sirom, začinskim biljem i kiselkastim preljevom od limuna.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Lagana salata od tikvica s preljevom od rukole
Lagana salata od tikvica s preljevom od rukole

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Lagan i osvježavajući s preljevom od rukole, fete i limuna. Ukiseljene tikvice dobro se slažu sa sirom, začinskim biljem i kiselkastim preljevom od limuna.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Hladna priprema, Mariniranje | Izbornik: Predjela, salate | Kuhinja: Njemačka kuhinja

Sastojci

  • 1 limun, bez voska
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 2-3 tikvice
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu
  • 120-180 g rikule
  • ½ vezice začinskog bilja, po ukusu
  • 50-80 g feta

Posuđe

  • rendalica
  • preša za citruse
  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • vrtač za salatu
  • zdjela za salatu
  • poslužitelji za salatu

Upute

  1. Nagrabite limunovu koricu na sitno ribež.
  2. Iscijedite limunov sok i promiješajte zajedno s limunovom koricom i maslinovim uljem.
  3. Operite i tanko narežite tikvice.
  4. Začinite preljevom od limuna koji ste pripremili, posolite i papar.
  5. Koške tikvica Ostavite da se mariniraju 15-30 minuta.
  6. Povrće se može i peći na roštilju.
  7. Rukolu isperite i osušite centrifugom.
  8. Začinsko bilje nasjeckajte na sitne komadiće i dodajte tikvicama zajedno s rukola.
  9. Feta sir narežite na kockice ili izmrvite i dodajte u Mix u salatu.
  10. Salatu od tikvica dobro promiješajte i poslužite.