Lagani kolač od krušaka s limunom i jogurtom
Sastojci
- ½ limuna
- 3 kruške
- 3 jaja
- 250g šećera
- 280g brašna
- 2½ žličice praška za pecivo
- 100g maslaca, omekšalog
- 110g grčkog jogurta
- šećer u prahu, po ukusu
Posuđe
- žlica
- rendalica za citruse
- nož
- daska za rezanje
- samostojeći mikser
- zdjela
- štapni mikser
- tepsija
- sito za brašno
Upute
- Iscijedite 1 žlicu soka iz limuna.
- Otkinite koricu pola limuna.
- Operite kruške, prerežite ih na pola i izvadite im jezgru.
- Nasjeckajte kruške na velike komade.
- U blenderu pomiješajte kruške sa sokom od limuna, pazeći da ne ostanu veliki komadi.
- U zdjeli ručnom miješalicom umutite jaja i šećer.
- Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i omekšali maslac u serijama.
- Zatim dodajte jogurt.
- Svaki put miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.
- Dodajte smjesu nasjeckanih krušaka u tijesto i pomiješajte.
- Namažite maslacem posudu za pečenje i ulijte tijesto.
- Pecite kolač od krušaka na 180°C oko 50-60 minuta.
- Kolač Ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Kolač se može napraviti i sa jabukama.
