Lagani kolač od sira sa quarkom, jagodama i pudingom od vanilije
Sastojci
Tijesto
- 75g maslac, omekšao
- 40g šećera
- 1 jaje
- 150g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Preljev
- 100g šećera
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- 1 žlica limunove korice, po želji
- 375 ml mlijeka
- 1 str. Prašak za puding od vanilije
- 500 g kvarka
- 175 ml ulja
- jagode
- menta
- 1 str. Glazura za kolače, crvena, po želji
Posuđe
- zdjela
- štapni mikser
- tava s oprugom
- nož
- lonac
- žlica
Upute
Pripremite podlogu
- Miksajte meki maslac sa šećerom dok ne postane kremast, umiješajte jaje i prosijte brašno s praškom za pecivo.
- Razvaljajte prhko tijesto i stavite u tepsiju. (Tepsiju namastite ili obložite papirom za pečenje. )
- Utisnite tijesto po dnu i po rubovima.
Pripremite kremu
- Šećer umutite s jajima u svijetlu masu.
- Dodajte mlijeko , prašak za puding od vanilije, quark i ulje i sve izmiksati u kremastu masu.
- Oguliti koricu limuna i umiješati kremu.
- Kremu premazati po pripremljenom prhkom tijestu i peći na 180 stupnjeva cca 50-60 minuta.
- Pustite kolač od sira da se ohladi nekoliko sati, najbolje preko noći u hladnjaku.
kolač od sira od jagoda
- Očistite i narežite jagode.
- Postavite kolač na tanjur ili pladanj i ukrasite narezanim jagodama i mentom.
- Poslužite tortu od sira od jagoda ohlađenu.
- Ili kolač Premažite crvenom glazurom za kolače: pomiješajte prašak za crvenu glazuru za kolače sa šećerom i vodom dok ne postane glatka i pustite da prokuha.
- Ravnomjerno rasporedite glazuru za kolače preko torte od jagoda i ostavite postavljeno je.
Umjesto jagoda možete koristiti i borovnice, mandarine ili višnje! Sastojci za tortu od sira trebaju biti sobne temperature. Quark u nadjevu možete zamijeniti krem sirom, crème fraîcheom ili mascarponeom!
