Lagani kolač od sira sa sočnim šljivama u prhkom tijestu

Lagani kolač od sira sa sočnim šljivama u prhkom tijestu

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 100 minuta

Pješčano prhko tijesto, nježna krema od kvarka sa slatkim i kiselim šljivama poslastica je za nepce. Kolač od sira ima lagan okus i nevjerojatno je kremast.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Lagani kolač od sira sa sočnim šljivama u prhkom tijestu
Lagani kolač od sira sa sočnim šljivama u prhkom tijestu

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 100 minuta

Pješčano prhko tijesto, nježna krema od kvarka sa slatkim i kiselim šljivama poslastica je za nepce. Kolač od sira ima lagan okus i nevjerojatno je kremast.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Njemačka kuhinja

Sastojci

Tijesto

  • 200 g brašna
  • 2 žlice šećera u prahu
  • 115 g maslaca
  • 2 žumanjka

Nadjev

  • 300 g nemasnog kvarka
  • 100 ml vrhnja
  • 1 žlica ružine vodice, po želji
  • 5 žlica šećera
  • 1 jaje
  • 2 žumanjka
  • 4-5 šljiva

Posuđe

  • kuhinjski procesor
  • ručni mikser
  • zdjela
  • lopatica
  • nož
  • daska za rezanje
  • valjak

Upute

Tijesto

  1. Zamijesite tijesto od maslaca, šećera u prahu, žumanjaka i brašna.
  2. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  3. Razvaljajte tijesto i punite ga u kalup za tart promjera 24 cm.
  4. Na tijesto stavite papir za pečenje i napunite ga grahom da oteža.
  5. Podlogu pecite 10 minuta na 200 °C.

Filing

  1. Mix nemasni kvark, vrhnje, ružinu vodicu, šećer, jaje i žumanjke u kremu od kvarka.
  2. Stavite kremu od kvarka na prethodno pečenu podlogu od tijesta.
  3. Šljive prepolovite i očistite ih od koštica.
  4. Izrežite na kriške ili kriške po želji.
  5. Šljive rasporedite po kremi od kvarka i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
  6. Cheecake sa šljivama u kalupu Ostavite da se ohladi.