Lagani recept za polumjesece od vanilije sa orasima i šećerom u prahu
Sastojci
- 250 g brašna
- 200 g maslaca, hladnog u komadima
- 100 g mljevenih oraha
- 1 kom. Vanilin šećer
- 70 g šećera u prahu
- 3 žumanjka
- ½ str. prašak za pecivo
- 100 g šećera u prahu, za posipanje
- 2 str. vanilin šećer, za posipanje
Posuđe
- zdjela
- mješalica sa kukom za tijesto
- prozirna folija
- papir za pečenje
Upute
- Prosijajte brašno i prašak za pecivo u zdjelu.
- Zatim dodajte mljevene orahe, šećer u prahu, vanilin šećer, žumanjke i hladni maslac.
- Kukama za miješenje ručnog miksera sve brzo umijesite da dobijete glatko tijesto.
- Tijesto treba zatvoriti i postati mrvičasto, može se dodati malo hladne vode.
- Tijesto oblikovati u kobasicu i podijeliti na 4 jednaka dijela.
- Svaki komad tijesta zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak najmanje 1 sat.
- Izvadite komade tijesta iz hladnjaka jedan po postupak.
- Komad tijesta oblikujte u kobasicu i narežite na komade širine 2 cm.
- Razvaljajte komade tijesta i oblikujte polumjeseca.
- Važno je da krajevi oblika polumjeseca ne budu pretanki inače će brzo zagorjeti prilikom pečenja .
- Budući da recept sadrži prašak za pecivo keksi će biti malo veći.
- Zato polumjesece od vanilije stavljati u razmacima na lim za pečenje.
- Biskvit se ne smije rastopiti dok se oblikuje, zato tijesto se mora brzo obraditi.
- Inače, gotove polumjesece od vanilije možete prije pečenja staviti u hladnjak ili zamrzivač na 10-15 minuta.
- Kekse pecite u pećnici 12-15 minuta na 175°C .
- Šećer u prahu s Pomiješajte vanilin šećer u zdjeli.
- Vanilin polumjesece odmah nakon pečenja umočite u vanilin šećer.
