Lagani višeslojni kolač sa kremom od sira, šećerom i vanilijom

Lagani višeslojni kolač sa kremom od sira

Onaj s kremom od sira laganog je okusa i ima okus limuna i vanilije. Torta se radi od jednostavnog tijesta s kiselim vrhnjem i mlijekom i premazuje se kremom.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 250 g brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 170 g maslaca, mekog
  • 300 g šećera
  • 3 jaja
  • 120 ml mlijeka
  • 180 g kiselog vrhnja
  • 1-2 žličica ulja

Krema

  • 230 g krem sira
  • 115 g maslaca, omekšalog
  • 125 g šećera u prahu
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • ½ limuna
  • šećer za posip, po ukusu

Upute

Tijesto

  1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjeli.
  2. Mješajte omekšali maslac i šećer ručnim mikserom dok ne postane kremasto.
  3. Umiješajte jedno po jedno jaje.
  4. Postupno dodajte mlijeko i dodajte kiselo vrhnje.
  5. Mješavina brašna Ulijevati u kiselo vrhnje u dijelovima i sve zamijesiti u tijesto bez grudica.
  6. Malo namastiti kalup za opruge promjera 15/18 cm.
  7. Uliti ⅓ tijesta i ravnomjerno rasporedite u formu.
  8. Pripremite podlogu od tijesta na 180 °C cca. Pecite 20 minuta.
  9. Ispecite još dvije podloge od tijesta.
  10. Sve podloge od tijesta ostavite da se ohlade.

Krema

  1. Mikserom pomiješajte krem sir, maslac, šećer u prahu, vaniliju i limunov sok dok ne postane kremasto.
  2. Namažite kremu na svaku podlogu od tijesta, složite podloge jednu na drugu na okretni tanjur za tortu i pričvrstite pomoću obruč za tortu.
  3. Rubove torte također namažite kremom.
  4. Torta se po želji može ukrasiti šećernim posipom.
  5. Složena torta hladi se u hladnjaku cca 2 sata ellen.

Util

  • Zdjela
  • Štapni mikser
  • Puha za opruge
  • Obruč za torte
  • Sokovac za citruse
  • Lopatica
  • Okretni tanjur za torte

Najnoviji recepti