Lavash rolice punjene krumpirom, topljenim sirom i haringom
Sastojci
- 300-350 g krumpira
- maslac, po ukusu
- 1 haringa
- 100-150 g topljenog sira
- 1 vezica vlasca
- 1 komad lavash kruha
- 2-3 žlice kiselog vrhnja ili majoneze
Posuđe
- tava
- gnječilica za krumpir
- nož
- daska za rezanje
- ribač
Upute
- Ogulite krumpir, stavite ga u lonac i kuhajte dok ne omekša.
- Dodajte maslac i napravite pire od krumpira.
- Pustite da se ohladi.
- Ostavite haringu i narežite je na male filete.
- Krupno naribajte sir. .
- Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno.
- Namažite lavaš kiselim vrhnjem i preko njega rasporedite pire krumpir u ravnomjernom sloju.
- Rasporedite haringe po vrhu, pospite lukom i sirom.
- Sve zamotajte u roladu.
- Gotovu roladu ubaciti na 30 – 60 minuta Staviti u hladnjak.
- Napunjenu roladu s krumpirom i haringom narezati na porcije prije posluživanja.
Prilikom prekrivanja lavaša nadjevom treba paziti da na rubu ostane nekoliko centimetara slobodno.
