Letcho od pirjanog povrća s mrkvom, rajčicom i paprikom

Letcho od pirjanog povrća s mrkvom

Porcije: 12 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Tradicionalna kombinacija rajčice i paprike nadopunjena je mrkvom i lukom u ovom receptu za Letscho. Letscho od povrća s mrkvom, rajčicom i paprikom prekrasno miriše i ima predivan okus.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Letcho od pirjanog povrća s mrkvom
Letcho od pirjanog povrća s mrkvom

Porcije: 12 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Tradicionalna kombinacija rajčice i paprike nadopunjena je mrkvom i lukom u ovom receptu za Letscho. Letscho od povrća s mrkvom, rajčicom i paprikom prekrasno miriše i ima predivan okus.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: Pirjanje | Izbornik: Jela od povrća, Veganska, Vegetarijanska | Kuhinja: ruski recepti

Sastojci

  • 3 kg rajčice
  • 200 ml biljnog ulja
  • 160 g šećera
  • 2 žlice soli
  • 1,3 kg paprike
  • 5 velikih glavica luka
  • 5 velikih mrkvi
  • 4 žlice octa, 9% er

Posuđe

  • samostojeći mikser
  • lonac
  • žlica za miješanje
  • rendalica
  • nož
  • daska za rezanje
  • staklenke

Upute

  1. U samostojećem mikseru sameljite rajčice.
  2. Stavite pire od rajčice u veliki lonac.
  3. Dodajte ulje, šećer i sol.
  4. Pustite da prokuha na srednje niskoj vatri, miješajući.
  5. Pustite kuhajte 15-20 minuta.
  6. Paprike narežite na trakice.
  7. Luk narežite na pola kolutića.
  8. Mrkvu narežite na kockice ili naribajte na krupnije ribež.
  9. Povrće dodajte rajčicama u lonac.
  10. Sve dobro promiješajte i dodajte Pustite da prokuha.
  11. Kuhajte 30-35 minuta uz povremeno miješanje.
  12. Dodajte ocat 5 minuta prije kraja kuhanja.
  13. Letscho ulijte u čiste staklenke i zatvorite.
  14. Letscho povrće čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.