Letcho od pirjanog povrća s mrkvom, rajčicom i paprikom
Sastojci
- 3 kg rajčice
- 200 ml biljnog ulja
- 160 g šećera
- 2 žlice soli
- 1,3 kg paprike
- 5 velikih glavica luka
- 5 velikih mrkvi
- 4 žlice octa, 9% er
Posuđe
- samostojeći mikser
- lonac
- žlica za miješanje
- rendalica
- nož
- daska za rezanje
- staklenke
Upute
- U samostojećem mikseru sameljite rajčice.
- Stavite pire od rajčice u veliki lonac.
- Dodajte ulje, šećer i sol.
- Pustite da prokuha na srednje niskoj vatri, miješajući.
- Pustite kuhajte 15-20 minuta.
- Paprike narežite na trakice.
- Luk narežite na pola kolutića.
- Mrkvu narežite na kockice ili naribajte na krupnije ribež.
- Povrće dodajte rajčicama u lonac.
- Sve dobro promiješajte i dodajte Pustite da prokuha.
- Kuhajte 30-35 minuta uz povremeno miješanje.
- Dodajte ocat 5 minuta prije kraja kuhanja.
- Letscho ulijte u čiste staklenke i zatvorite.
- Letscho povrće čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
