Limoncello – sami napravite jednostavan liker od limuna s votkom
Sastojci
- 8-10 limuna, organski
- 750 ml votke
- 250 ml šećera
- 200 g vode
Posuđe
- nož
- tava
- tegla
- boca
- molleton krpa
Upute
- Limune dobro isperite i osušite.
- Uklonite tanki sloj kore s limuna.
- Pazite da ne dodirnete bijeli sloj.
- Stavite koricu u staklenku s poklopcem na odvrtanje, prelijte votkom i dobro zatvorite.
- Ostavite staklenku na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu 2-3 tjedna.
- Pomiješajte šećer i vodu u loncu, zakuhajte i zagrijavajte dok se svi kristali šećera ne otope.
- Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Votku od limuna procijedite kroz nekoliko puta presavijenu krpu, pomiješajte sa sirupom.
- Liker od limuna ulijte u bocu i ohladite prije posluživanja.
Što duže votka s limunovom koricom odstoji, okus će biti intenzivniji. Postupno dodajte sirup uz miješanje kako biste postigli optimalnu slatkoću okusa.
