Linzer keksići s bademima i džemom

Linzer keksići s bademima i džemom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 140 minuta

Vrlo popularni Linzer kolačići, poznati i kao Spitzbuben, klasik su božićnog vremena. Priprema je malo složenija, ali isplati se zbog ovih finih kolačića s bademima i džemom!

Pregledajte recept:

Ø 4.3 od 5 zvjezdica ( 7 glasova )
Linzer keksići s bademima i džemom
Linzer keksići s bademima i džemom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 140 minuta

Vrlo popularni Linzer kolačići, poznati i kao Spitzbuben, klasik su božićnog vremena. Priprema je malo složenija, ali isplati se zbog ovih finih kolačića s bademima i džemom!

Pregledajte recept:

Ø 4.3 od 5 zvjezdica ( 7 glasova )

Sezona: Božić | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Kolači | Kuhinja: Austrijski recepti

Sastojci

  • 220g maslaca, omekšalog
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 150g šećera u prahu
  • 350g brašna
  • 100g mljevenih badema
  • ½ žličice praška za pecivo
  • ½ žličice soli
  • 100 g džem
  • 2-3 žlice šećera u prahu, za posipanje

Posuđe

  • Proizvođač hrane
  • Zdjela
  • Linzer kalup za kekse
  • Tanjur
  • Prozirna folija
  • Papir za pečenje
  • Oklagija
  • Žlica
  • Šiker za glazuru

Upute

  1. U posudi za miješanje samostojećeg miksera pomiješajte maslac s jajetom, žumanjcima, ekstraktom vanilije i šećerom u prahu.
  2. Pomiješajte brašno s bademima, soli i praškom za pecivo.
  3. Umiješajte suhe sastojke u maslačaste sastojke i dobro promiješajte.
  4. Tijesto oblikujte u kuglu, a zatim ga podijelite na 2 dijela.
  5. Razno pritisnite na tanjur i zamotajte u prozirnu foliju te ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat.
  6. Prvo upotrijebite valjak za razvaljajte jedan komad tijesta u tanki sloj debljine 3 mm na papiru za pečenje Razvaljajte.
  7. Pospite brašnom da se tijesto ne lijepi.
  8. Koristite Linzer kalupe za kolačiće za rezanje kolačića sa i bez rupu.
  9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  10. Linzer kekse pecite 8-10 minuta.
  11. Zatim potpuno ohladite i ostavite.
  12. Vorhove (tj. s rupom) ohlađenih biskvita pospite šećerom u prahu.
  13. Podloge od keksa premažite s malo pekmeza.
  14. Odozgo stavite pobraderane vrhove i eto vam Linzera Kolačić spreman.

Tijesto može stajati u hladnjaku nekoliko dana ako ne stignete odmah peći.